Vappua!

Vappumunkit

♥ 5 dl vettä/maitoa

♥ 50 g hiivaa

♥ 1 muna

♥ 2 dl sokeria

♥ 1 rkl vaniliinisokeria

♥ 2 tl suolaa

♥ 2 dl perunajauhoja

♥ 12 dl vehnäjauhoja

♥ 1 dl öljyä

+ öljyä paistamiseen

Ja sit taas peruspullataikinamaisesti sekoitetaan hiiva kädenlämpöiseen veteen, lisätään muut aineet jauhot viimeisenä alustaen, ja oikeastaan öljyn voi viskata kans lopuksi vasta mukaan. Kohotella kannattaa ihan hyvä tovi, sen jälkeen vaivataan taikinasta pitkiloita tankoja ja pyöritellään munkeiksi. Rasvalla paistaminen oli ensikertalaisellekin yllättävän vaaratonta, kun laittoi poikaystävän paistomestariksi, mutta ei tuokaan toimenpide ihan rakettitieteeltä näyttänyt - muistaa vaan, ettei rasvapaloa saa missään nimessä sammuttaa vedellä ja että kattilan kansi on hyvä pitää ihan holleilla pienten liekkien varalta :--D Mutta ei me liekkejä nähty! Kuumennettiin rasva ensin kutoselle, ja kun alkoi olla lämmintä, niin levy kolmosta ja nelosta vaihdellen sai varsin mukavan pinnan munkeille! Sit vaan jäähtymään ja kierittelemään sokerissa, ja eikun munkkiövereille!

Mä tein siis ihan itte tänä vappuna munkkeja, ja niistä tuli HYVIÄ! Nam! Paitsi laitoin ihan vähän liikaa jauhoja, eli ei olisi kannattanut lähteä sooloilemaan, vaan pitäytyä ohjeen 12 desissä. Munkkitaikinan kun ei kuulemma tarvitsekaan olla  yhtä paksua kuin pullataikinan. No, ensi vuonna sitten taas uusiksi! Näistä tuli melkein yhtä hyviä kuin äidin tekemistä, eli sehän on jo parempi kuin "ihan hyviä"! 

Nyt jatkan itse munkkientuhoamisoperaatiotani ja menen sen jälkeen etsimään elämästäni lisää kesän merkkejä. Ensimmäinen oli ehdottomasti se, että toissa yönä olen joutunut jonkun hyttysarmeijan hyökkäyksen kohteeksi ja toinen se, että meikällä palo eilen terassilla kolme tuntia turisten nenän pää! :--D Ei onneksi pahasti, kyllä se rusketukseksi muuttuu ;)

Eli hyvää vappua muruset, olkaahan nätisti!